ワッフルベーカー
手軽にひろがるワッフルメニュー ワッフル
ベルギーで老若男女どなたにも親しまれている、もっともポピュラーなスナック・メニューがワッフル。本場ベルギーでは地方によって味や形状の異なる様々なワッフルが、伝統的な手法によって各家庭で焼かれ、愛されています。
代表的な5つのタイプ メニュー
No.
ブリュッセルタイプ   
  • 表面はカリッとクリスピーな歯触りで、中身はソフト。
    シロップやクリームをトッピングして食べる、
    カフェテリアの定番です。
@ A
リエージュタイプ   
  • 水分を控えて、しっかりと焼き上げ、しっとりと味わい
    のある食感を楽しめます。スウィートなデザート・メニュ
    ーとしても、またランチなどに添えるトーストの代替と
    してもピッタリです。
B
ソフトタイプ   
  • つつんだり、サンドしたり、さまざまなアイデアを
    活かして幅広く提供できるのが特長です。
    お店の個性を発揮してください。
C D

E F 

I

クッキータイプ  
  • サブレでもない、ビスケットでもない。そんな
    新しい味わいを提供できます。デザートにもおやつ
    にも、よく合います
G
バータイプ  
  • ワンハンドで食べられるワッフルバータイプ。生地はデニッシュからミックス粉まで幅広く対応し、トッピング次第で様々なメニュー提案が可能です。
H

テイクアウト・メニューに!

中身の素材を変えればバリエーションは多彩。
提供の仕方も召し上がり方も手軽なワッフルだからこそ、テイクアウト・メニューに加えることで大きな売上アップが狙えます。

 

デザート・メニューに!

従来のデザート・メニューのレパートリーを大きく変えたのがワッフル。
つつむ、つける、はさむ・・・・・・、デザート・メニューならではの楽しい発想をすべて受け入れてしまうところがワッフルのうれしい特長です。

 

朝食、ランチの食事メニューに!

ハムやソーセージを添えてモーニングワッフルに。あるいはランチ・メニューのパンの代替とすることでオリジナリティーあふれる一品として。
”ワッフルは甘いだけのもの”という常識は、もはやありません。幅広いメニューにご提案ください。


ワッフル メニューアラカルト
@クリスピータイプ
(ブリュッセルタイプ)
クリスピータイプ
  シングルタイプ
SBW-100 丸型  
  ダブルタイプ
SBW-200 丸型
 
 
 
 
Aブリュッセルタイプ
(ブリュッセルタイプ)
ブリュッセルタイプ
  シングルタイプ
SBW-100 角型
SBW-100 4/4
SBW-100 3/4
SBW-300

  ダブルタイプ
SBW-200 角型
SBW-200 4/4
SBW-200 3/4
SBW-400

Bリエージュタイプ
(リエージュタイプ
リエージュタイプ
  シングルタイプ
SBW-100 角型
SBW-100 4/4
SBW-100 3/4
SBW-300
SBW-100-4
  ダブルタイプ
SBW-200 角型
SBW-200 4/4
SBW-200 3/4
SBW-400
SBW-200-4
Cケーキタイプ
(ソフトタイプ)
ケーキタイプ
  シングルタイプ
SB-10

 
 
 
  ダブルタイプ
SB-20

 
 
 
Dテイクアウトタイプ
(ソフトタイプ)
テイクアウトタイプ
  シングルタイプ
ST-1
PT-1
  ダブルタイプ
ST-2
PT-2
Eスティックバータイプ
(ソフトタイプ)
スティックバータイプ
  シングルタイプ
SB-10
SBX-300
  ダブルタイプ
SB-20
SBX-400
Fソフトタイプ
(ソフトタイプ)
ソフトタイプ
  シングルタイプ
ST-1
PT-1
  ダブルタイプ
ST-2
PT-2
Gクッキータイプ
(クッキータイプ)
クッキータイプ
  シングルタイプ
CWK-1
 
  ダブルタイプ
 
 
Hバータイプ
 
バータイプ
  シングルタイプ
BS-1
  ダブルタイプ
BS-2
 
Iワッフルハート

ワッフルハート  
  シングルタイプ
WH-1
  ダブルタイプ
WH-2
 
 

機械型式と焼き上がりサイズ表
機械型式
(ダブルタイプ)
機械型式
(シングルタイプ)
焼上サイズ
W:D:H 厚さ(m/m)
焼成取り数
W型 S型
メニュ
ーNo.
ST-2
(ワッフルベーカー)
ST-1 直径174Ф×16(H) 2 1 D F
SB-20
(ワッフルベーカー)
SB-10 178(W)×178(D)×16(H) 2 1 C E
WH-2
(ワッフルハート)
WH-1 長径120×短径73×10(H) 2 1 I
SBW-200
(ベルジャン
 ワッフルベーカー)
丸型 SBW-100 丸型 直径165Ф×26(H) 2 1 @
角型 角型 98(W)×150(D)×26(H) 4 2 A B
4/4 4/4 87(W)×87(D)×26(H) 8 4 A B
3/4 3/4 87(W)×87(D)×26(H) 8 4 A B
-4 -4 98(W)×98(D)×26(H) 8 4 B
PT-2
(プチワッフルベーカー)
PT-1 直径130Ф×14(H) 2 1 D F
シングルのみ
(ワッフルベーカー)
CWK-1 115(W)×115(D)×14(H) - 4 G
SBW-400
(ワッフルベーカー)
SBW-300 122(W)×122(D)×26(H) 8 4 A B
SBX-400
(ワッフルベーカー)
SBX-300 72(W)×173(W)×14(H) 6 3 E
は受注生産です。

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